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  山东是我国近代葡萄酒工业的发源地，也是国内最老练、知名度最高的海岸型葡萄酒产区，具有百年酿酒前史，中心产区会集在烟台蓬莱、青岛、平度等地，其间蓬莱被誉为“我国葡萄酒海岸”，是我国法定优质酿酒葡萄产区。地处北纬37°黄金酿酒带，接近渤海与黄海，归于温带季风海洋性气候，海洋调节作用明显，夏日温文湿润、秋季枯燥少雨、光照足够，有很大成效防止葡萄老练期腐朽霉变，为葡萄堆集风味、糖分与酸度供给了绝佳自然条件。

  产区土壤以棕壤、砾石土为主，透气性佳、矿物质丰厚，适配各类酿酒葡萄成长。山东产区栽培种类丰厚，既有赤霞珠、梅洛、霞多丽等世界干流种类，也培育出适配本乡风土的优质酒款。其间蓬莱产区的赤霞珠干红最具代表性，酒款色泽浓郁，黑醋栗、黑莓果香纯粹，搀杂淡淡的橡木与香草气味，单宁和婉、酸度均衡，结构丰满圆润，兼具新世界的果香生机与旧世界的结构质感。

  作为我国葡萄酒工业的起步之地，山东具有国内最早的规模化酒庄与老练酿制系统，统筹传统工艺与现代化技能，不只产出海量亲民日常餐酒，也诞生了多款斩获世界大奖的精品酒庄酒。依托海岸风土优势、百年工业沉淀与完善的工业链条，山东稳稳占有我国海岸葡萄酒标杆位置，是国产葡萄酒最具代表性、认可度最高的中心产区之一。